Loading...

Cari Resep Puding & Agar2 disini

Recent Post

RESEP PUDING KOPI MOKA

Admin | 8:44 PM | 0 comments


Bahan:
Puding Kopi:
- Agar-agar bubuk putih 1 bungkus (7 gram)
- Air 600 ml
- Kopi instan 1 sendok makan
- Gula pasir 75 gram
Semua bahannya dicampur, lalu didihkan sambil diaduk


Puding Moka:
- Agar-agar putih 1 bungkus (7 gram)
- Gula pasir 150 gram
- Susu cair 300 ml
- Kopi instan 2 sendok makan, larutkan dalam 100 ml krim kental (double cream)
- Putih Telur 4 (160 ml)
- Rum 2 sendok makan


Hiasan:
- Krim kocok (whipped cream)


Cara Membuatnya:
  1. Siapkan wadah/ gelas/cetakan agar agar
  2. Bikin Puding Kopi : Tuang 200 ml adonan kedalam loyang bundar. Sisihkan 200 ml adonan, jerangkan diatas api kecil agar tetap cair. Tuang sisa adonan sama rata ke masing2 cetakan puding/ gelas.
  3. bikin Puding Moka : Campur agar-agar, gula, dan susu, didihkan diatas api sedang. Masukkan larutan kopi-krim sambil diaduk. Kocok putih telur dengan mikser kecepatan tinggi hingga kaku. Turunkan kecepatannya ke sedang, sambil tetap dikocok, masukkan sekaligus adonan puding moka. Bubuhkan rum, aduk. Pelan-pelan tuang adonan agar-agar moka kedalam cetakan agar2 yang tadi sudah diisi puding kopi.  tuang di atasnya, lalu sisihkan sampai agak mengeras.
  4. setelah kedua lapisan puding mengeras, lalu tuang dengan krim kocok, Sajikan 

Category: , ,

About http://resep2puding.blogspot.com:
http://resep2puding.blogspot.com/ adalah blog yang berisi tentang kumpulan resep - resep puding, Agar agar, Jelly, dan segala macam dessert berupa puding dan agar agar!

0 comments